як ми готуємо нашу каву?

у технології випалу різні ступені горіння.Gorenje. Вони визначають остаточний сенсорний профіль випаленого зерна. Виділяємо 4 ступеня куріння.

1. Яскравий випал кави: цей тип випалу кави відбувається при температурі 200°C. характерним для зерен, приготованих таким чином, є високий вміст кофеїну і тонкий смак, без гіркоти.

2. Середній ступінь випалу кави: найбільш поширена середня ступінь випалу кави протікає при температурі близько 210-220°C. результатом такого випалу є кава з меншим ступенем кислотності і помірним вмістом кофеїну. Випивши її, ми можемо відчути трохи гіркоти.

3. Середньо-темне горіння кави:  Це тип випалу між середнім і темним ступенем.Gorenje. Обпалюються таким чином боби дають в результаті багатство смаку і вже виразний післясмак гіркоти, і це поєднання задовольнить справжніх знавців кави.

4. Темний випал кави: його проводять при температурі до 225-250°C. Таким чином отриманий кави повністю позбавлений кислотності, і за рахунок природної смакової ноти з'являється інтенсивна нота сильного куріння. Висока температура під час темного випалу майже повністю позбавляє каву кофеїну.

кожен тип зерна випікається індивідуально, щоб отримати баланс кислотності, солодощі та гіркоти < /b >  - це основа наших сумішей і наших ноу-хау.горіння кави не закінчується один раз висипаючи кави з печі, щоб зупинити цей процес, ми знижуємо температуру зерна охолодженим повітрям. Остигнуло зерно відбираємо дестонером.останній етап-дегазація, щоб отримати відмінний смак і аромат.ми виробляємо мелену і зернисту каву. Щоб вийшов мелену каву, обпалене зерно надходить на млин, потім в дозуючу машину і, нарешті, висипається в пакети і щільно закривається. Кава в зернах надходить безпосередньо з дозуючої машини в спеціальну упаковку, яку ми також щільно закриваємо, щоб її аромат зберігався якомога довше.

наша кава-це знання, досвід і пристрасть у кожній чашці.

перевірте, як це виглядає з нашої точки зору:

https://www.youtube.com/watch?v=U4R9BVu8DsQ

суміш Арабіки і Робусти середньої змісту kofeiny:

• Skierniewicka,
• Warszawska,
• Chełmska,
• Rzeszowska,
• Białostocka,
• Krakowska,

суміш Арабіки і Робусти з високим вмістом kofeiny:

• Wrocławska,
• Szczecińska,
• Toruńska,
• Katowicka,

кожна з них доступна в двох формах і двох розмірах:

• зерниста 1кг
• зерниста 225 г
• мелена 250 г
• мелена 150 г

Обери свій смак і спробуйте нашу каву!до речі, ви підтримуєте польську економіку, тому що ми на 100% національний бренд.