яєчний жовток у рідкій формі, приготований зі свіжих яєць. Пастеризований.
широко використовується в хлібобулочних, кондитерських і кондитерських виробах. Вони використовуються для виробництва майонезів і соусів, вершкових спиртів і виробів з морозива. Вони цінуються за безпеку і зручність використання.
взаємозамінні еквіваленти: 1 кг рідких яєчних жовтків - це 47 яєчних жовтків середньої ваги.
Вага нетто: 5 кг
термін придатності: 2 місяці