жовтий чай з провінції Юньнань, званий в Китаї імператорським, утворюється в результаті неферментативного окислення молодих весняних листя і бруньок, отриманих з чайного куща Camellia sinensis. Відразу після збору врожаю чайне листя в'януть, потім нагрівають, щоб зупинити спонтанне окислення, струшують для додання жовтого кольору, охолоджують і сушать. І цей цикл повторюється кілька разів протягом 2-3 днів. Готові висушені листочки набувають зеленуватий колір, зі світлим жовтуватим відтінком. Жовтий чай злегка терпкий з солодкуватим присмаком. Має виразний, освіжаючий запах. Настої солом'яно-Жовті. У жовтому чаї мало теїну, тому він не дратує шлунок.
Мы используем файлы cookie, чтобы обеспечить Вам наилучшую работу на нашем веб-сайте и проанализировать его использование. Вы можете найти больше информации о файлах cookie и о том, как мы их используем в нашей политике конфиденциальности. Продолжая использовать этот сайт, Вы даете согласие на использование файлов cookie. Read more