ШОВКОВИЦЯ БІЛА СУШЕНА БЕЗ КІСТОЧОК 500 Г НАТУРАЛЬНІ СВІЖІ ФРУКТИ ШОВКОВИЦІ

Що таке біла шовковиця? Де він росте, як виглядає і на смак? Біла шовковиця-довгоживуче листяне дерево родини шовковичних, яке найкраще почувається в помірному, тропічному та субтропічному кліматі. Його назва пов'язана з кольором кори, а не фруктів. Через високу температурну толерантність його вирощування прийнято в Європі, зростає і в Польщі. Вона була привезена в XI ст.з Китаю і Японії. У давнину листя тутового дерева були їжею для шовкопряда. Дерево виростає до 10 метрів у висоту. Як швидко він росте? Найшвидше зростання спостерігається у віці 40-50 років. Плоди чимось нагадують ожину, на смак вони солодкуваті і злегка нудотні. Їх колір залежить від ступеня дозрівання і набуває колір від білого до червоного до темно-фіолетового, навіть чорного. Розрізняють два різновиди шовковиці: білу і чорну. Вони відрізняються один від одного в основному зовнішнім виглядом листя. ВИРОЩУВАННЯ білої шовковиці в нашому кліматі набагато простіше, і ви можете успішно посадити рослину в домашньому саду. Важливо вибрати для цієї мети тепле і захищене від вітру місце.

Біла або чорна шовковиця? Яка найкраща?

з точки зору вирощування в Польщі, безумовно, краще підходить біла шовковиця. Вона більш стійка до морозів. З іншого боку, коли справа доходить до смакових якостей, плоди чорної шовковиці більш виразні і солодкі. Найчастіше їх використовують для приготування соків, настоянок, варення. Вони містять велику кількість мікроелементів і вітамінів, які благотворно впливають на наше здоров'я. Однак саме плоди білої шовковиці мають науково доведеними властивостями, що знижують рівень цукру в крові.

Біла шовковиця для схуднення?

наукові дослідження також вказують на переваги допоміжного використання білої шовковиці для лікування ожиріння. Такими властивостями володіють листя цієї рослини. Тести, проведені на мишах, показали, що екстракт листя білої шовковиці може сприяти зниженню ваги, зниженню рівня інсуліну та зменшенню споживання калорій. Використання білої шовковиці в профілактиці та лікуванні ожиріння виглядає багатообіцяючим. Однак, як відзначають дослідники, необхідно провести подальші клінічні випробування в цьому напрямку.

Властивості білої шовковиці.

у складі плодів білої шовковиці ми знаходимо в основному цукру (18%). Це також джерело вітаміну В, ніацину, аскорбінової кислоти, багатьох макро-та мікроелементів та антиоксидантів. Його корисні властивості цінувалися ще в давнину. У народній медицині використовувалися не тільки плоди, а й листя, кореневища і кора. Свіжі фрукти повинні були нейтралізувати запаморочення, зменшити набряклість, регулювати артеріальний тиск і сприяти травленню. Сухофрукти призначалися для зміцнення організму під час виснажливих походів. В даний час наукові дослідження показують, що вживання плодів білої шовковиці корисно для діабетиків. Тести, проведені на діабетичних щурах, дали дивовижні результати. Виявилося, що їх підшлункова залоза почала відновлюватися через вживання плодів білої шовковиці. Антидіабетичні властивості ця рослина зобов'язана присутнім в ньому з'єднанням з групи полигидроксиалкалоидов. Вони пригнічують дію ферментів, відповідальних за розщеплення складних цукрів до глюкози в тонкому кишечнику.

На що діє шовковиця?

Біла шовковиця, на думку вчених, також має антиоксидантні властивості. Все це завдяки присутнім у ньому сполукам, які називаються флавоноїдами. Його використання може вплинути на зниження рівня шкідливого холестерину і, таким чином, бути підтримкою в профілактиці серцево-судинних захворювань. В даний час також проводяться дослідження протиракових властивостей білої шовковиці. Її діяльність в цьому відношенні буде полягати в m.in. зниження окисного стресу. Однак необхідно провести додаткові дослідження. Підтверджується протигрибкову і антибактеріальну дію білої шовковиці.

Протипоказання до вживання білої шовковиці.

алергія на шовковицю є протипоказанням до вживання її в будь-якому вигляді. Однак вона зустрічається вкрай рідко. Чи можна його використовувати при вагітності? Через відсутність достатніх досліджень, проведених на цій групі пацієнтів, слід проявляти особливу обережність. Слід також зазначити, що біла шовковиця може взаємодіяти з іншими ліками. Вони повинні бути особливо уважними до діабетиків, які приймають ліки, що знижують рівень цукру в крові, і тих, хто використовує препарати для зниження рівня холестерину.

використання:

використання білої шовковиці. Що з неї робити?  

плоди шовковиці в сушеному вигляді - відмінна і корисна закуска. Тому найкраще їсти їх між прийомами їжі, як альтернативу солодкого. Хороша ідея-додати сушену шовковицю в йогурт або кашу. Він стане відмінним доповненням до фруктових і молочних коктейлів і випічці. Він також підійде як гарнір до салатів. Рукола, фета, філе індички, груша і сушена шовковиця. Для цього легка заправка на основі соку лайма і ідея обіду готові.

інгредієнти: сушена шовковиця

„довідкова вартість споживання для середнього дорослого

(8 400 кДж/2 000 ккал)".