рисове борошно - це продукт, отриманий з дрібно подрібненого рису, який є цінним джерелом поживних речовин і альтернативою традиційній маці. Завдяки своїй унікальній структурі та властивостям рисове борошно широко використовується на кухні, як у солодких, так і в солоних рецептах. Завдяки своїй тонкій текстурі та нейтральному смаку рисове борошно чудово поєднується з іншими інгредієнтами, не домінуючи над їх смаком.
- багата поживними речовинами, включаючи вітаміни групи B , які мають вирішальне значення для підтримки здорового функціонування нервової системи, а також для стану шкіри, волосся і очей.
- також містить необхідні мінерали, такі як фосфор, магній і залізо, які підтримують структуру кісток, виробництво еритроцитів і сприяють поліпшенню загального метаболізму.
- добре засвоюється і вважається легко засвоюваним, що робить його підходящим вибором для тих, хто шукає більш м'які альтернативи травній системі.
у кулінарії рисове борошно пропонує широкий спектр застосування. Він чудово підходить для випічки, де його можна використовувати для приготування тортів, хліба або печива. Завдяки своїй тонкій текстурі і здатності утримувати вологу, випічка набуває м'якість і довше залишається свіжою. Рисове борошно також працює як загусник для соусів, супів або кремів, додаючи їм гладкість, не впливаючи на їх смак. Крім того, його часто використовують у виробництві макаронних виробів і різних видів млинців, а також для панірування риби і м'яса. Рисове борошно широко використовується в азіатській кухні для приготування пельменів, рисових оладок і різних видів тортів.