спельта відноситься до того ж сімейства, що і звичайна пшениця, але має різну генетичну структуру і, відповідно, в її зерні міститься трохи більше білків, вітамінів і мінералів. Борошно з спельти ідеально підходить для випічки,а хліб, приготований з неї, смачний і не кришиться.
мака тип 1400 (ситцева) виробляється з різновиду полби Франкенкорн. Зерно надходить з красивих районів люблінщини, а додатковою перевагою є низька вартість транспортування на наш млин.
використання:
макарони, тісто, булочки, хліб
харчова цінність продукту в 100 г:
- енергетична цінність: 1446 кДж/ 346 ккал
- білок: 15,1 г
- жир: 1,4 г
- вуглеводи: 64,2 г
- волокно: 2,1 г
зберігання:
в закритому, сухому, прохолодному приміщенні