полба относится к тому же семейству, что и обычная пшеница, но имеет разную генетическую структуру и, соответственно, в ее зерне содержится немного больше белков, витаминов и минералов. Мука из полбы идеально подходит для выпечки,а хлеб, приготовленный из нее, вкусный и не крошится.
мака тип 1400 (ситцевая) производится из разновидности полбы Франкенкорн. Зерно поступает из красивых районов люблинщины, а дополнительным преимуществом является низкая стоимость транспортировки на нашу мельницу.
использование:
макароны, тесто, булочки, хлеб
пищевая ценность продукта в 100 г:
- энергетическая ценность: 1446 кДж/ 346 ккал
- белок: 15,1 г
- жир: 1,4 г
- углеводы: 64,2 г
- волокно: 2,1 г
хранение:
в закрытом, сухом, прохладном помещении < /P>