Персикові винні дріжджі 25л 21% персикове вино

• призначений для персиків, абрикосів і нектаринів,
• на 25 л вина,
• спирт до 21% - висока стійкість до спирту також дозволить відновити бродіння,
• ефективний - 1 г дріжджів достатньо для 2,4 - 5 літрів сусла,
• простий у використанні - досить гідратувати за 20 хвилин до завдання на сусло,

• температура ферментації 13-28 °c - Це рекомендована температура процесу ферментації, що забезпечує дріжджам найкращі умови для роботи і своєчасну ферментацію. Нижча температура бродіння збільшить час бродіння.
• використання більшої кількості пакетів: 4 упаковки на 100 літрів вина.

• стійкість до SO2,
• низьке виробництво піни,
• відсутність виробництва сполук сірки,
• низьке виробництво летючої кислотності,
• низьке виробництво ацетальдегіду,
• низьке виробництво піровиноградної кислоти
• низьке Виробництво вищих спиртів,

вмісту упаковки вистачає на 12-25 літрів вина.

1 г дріжджів вистачає на 2,4-5 літрів сусла.

дозування також залежить від способу використання та судження винороба.

відповідна доза дріжджів повинна бути гідратована у воді з температурою 38-40 °C у співвідношенні 1/10 частини води. Залиште на 20 хвилин. Після закінчення цього робочого часу акуратно перемішати. Потім додати в сусло і ретельно перемішати, аеруючи сусло.склад:

винні дріжджі Saccharomyces cerevisiae var. баянус

рекомендується використовувати винну середу.

оптимально застосовувати до фруктів пектолітичний фермент.

енологічний продукт.