горох очищений половинками утворюється в результаті очищення від лушпиння і розколювання зерна гороху. Це цінне джерело рослинного білка, жирів, вуглеводів, вітамінів і мінеральних солей. Він багатий усіма вітамінами групи В, містить пантотенову кислоту і невелику кількість вітаміну C і каротину. Він містить цінні мінерали, такі як кальцій, залізо та фосфор.Горох знаходить широке застосування в вегетаріанській дієті-в якості компонента начинки для пельменів, хлібної пасти, паштету, горохових котлет.Традиційне польське блюдо-горох з капустою і гороховий суп.
харчова цінність в 100 г:
- енергетична цінність 319/ккал
- жир 1,4 г, включаючи насичені жирні кислоти 0,2 г
- вуглеводи 45 г, включаючи цукру 0,8 г
- білок 24 г
- сіль 0,08 г
зберігання: Зберігати в сухому (максимум 70% вологості), прохолодному (максимум 25'c), провітрюваному і затемненому місці.