горох очищенный половинками образуется в результате очищения от шелухи и раскалывания зерна гороха. Это ценный источник растительного белка, жиров, углеводов, витаминов и минеральных солей. Он богат всеми витаминами группы В, содержит пантотеновую кислоту и небольшое количество витамина С и каротина. Он содержит ценные минералы, такие как кальций, железо и фосфор.Горох находит широкое применение в вегетарианской диете-в качестве компонента начинки для пельменей, хлебной пасты, паштета, гороховых котлет.Традиционное польское блюдо-горох с капустой и гороховый суп.
пищевая ценность в 100 г:
- энергетическая ценность 319/ккал
- жир 1,4 г, включая насыщенные жирные кислоты 0,2 г
- углеводы 45 г, включая сахара 0,8 г
- белок 24 г
- соль 0,08 г
хранение: хранить в сухом (максимум 70% влажности), прохладном (максимум 25'c), проветриваемом и затемненном месте.