склад: оливки, вода, сіль, лимонна кислота
м'якоть оливок однорідна і хрустка, а смак злегка гіркий. Сорт оливок "Nocellara del Belice" - це оливкова олія виняткової якості як для виробництва столових оливок, так і для виробництва олії, і саме з цих причин у 1997 році Європейське співтовариство нагородило цей сорт D. O. P. (захищена назва Походження). Він також підходить для різних цілей, як чудова закуска до аперитиву або як інгредієнт багатьох інших страв.