тапіока борошно застосування
тапіока виробляється з гелеподібного крохмалю маніоки. Спочатку отриманий як продукт у вигляді гранул, який потім при відповідній обробці приймає форму нерегулярних гранул.
приготування тапіоки так само просто, як приготування каші – просто варіть її протягом 3-5 хвилин з молоком і можливим додаванням підсолоджувача. Приготована тапіока за зовнішнім виглядом і смаком нагадує саме кашу.
борошно з тапіоки широко використовується в кулінарії. Оскільки він не має ніякого смаку, він також не змінює смак продуктів, в які він додається, він також дуже корисний.
а для чого підійде тапіокове борошно? Його додають в різні соуси, а також в супи, муси, начинки, киселі, глазур, тому що найбільш широке застосування цієї муки в кулінаріях-це загущення тапіокою цих страв.
У харчовій промисловості його використовують для виробництва киселів, різних ігумінів і молочних десертів.