Кращі артишоки серця з Іспанії SG

за зовнішнім виглядом артишоки нагадують соснові шишки, а насправді являють собою бутони квітів. На півдні Європи і в арабських країнах їх готують різними способами і їдять вкрай часто, в Польщі - на жаль, немає. Шкода, адже вони можуть захопитися смаком!

сучасні сорти артишоків пов'язані з дикою рослиною під назвою артишок розторопша, яка природним чином зустрічається в Північній Африці. Цей старий сорт має Головки розміром з мандарини, колючки та м'ясисті їстівні листя. Овоч був одомашнений в Середні віки, створюючи безліч різноманітних сортів без шипів або зі слідами і набагато більшими квітковими головками. Артишоки швидко завоювали популярність в країнах Середземномор'я, де вони вважалися не тільки делікатесом, але і ефективним засобом для печінки. Як показала сучасна медицина - цілком заслужено, тому що вони містять два хімічних сполуки, силімарин і цинарин, які діють на нього цілюще

Вага нетто: 390 г

артишоки мають високе значення ORAC (Oxygen Radical Absorbance Capacity), тобто здатність поглинати активні форми кисню антиоксидантами-вище, ніж у більшості фруктів і овочів, і близька до журавлини. Вони також містять багато інуліну, пребіотика, який підтримує ріст корисних кишкових бактерій.

вони є дуже хорошим джерелом клітковини. Своїм ніжно-гіркуватим смаком вони зобов'язані цинарину, який захищає стінки печінки від токсичних речовин, ефективно знижує рівень холестерину, стимулює обмін речовин, запобігає атеросклеротичні зміни, має протизапальну і антибактеріальну дію. У поживний склад артишоку входять також кальцій, калій, залізо, магній, фосфор, натрій, цинк, вітаміни А, З, Е, до, РР і вітаміни групи В.

чому з Іспанії найкращі?

серце артишоку з Іспанії вважається унікальним через його якості, смаку і текстури. Іспанія є одним з основних виробників артишоків у світі, а артишоки, вирощені в Іспанії, особливо цінуються за їх смак та якість. серце артишоку з Іспанії м'яке і ніжне на смак, має тонкий, злегка гіркий післясмак і дуже ароматне. Він також дуже корисний для здоров'я, містить багато поживних речовин, таких як вітаміни, мінерали, клітковина та антиоксиданти.

іспанські серця артишоків обробляються з використанням традиційних методів, що дозволяють зберегти їх смак і якість. Вони також часто використовуються в італійській кухні як інгредієнт у різних стравах, як гарячих, так і холодних.

варто зазначити, що вирощені в Іспанії артишоки походять з таких регіонів, як Андалусія, Естремадура або Мурсія, які славляться виробництвом артишоків і вважаються одними з найкращих у світі.

склад:

-артишоки

-вода

-харчова сіль

-регулятор кислотності-лимонна кислота