350 г Ugurlu
історія lokum налічує понад 500 років - султан Абдул Хамід, втомившись від нескінченних проблем зі своїми численними дружинами і коханцями і дотримуючись принципу "через шлунок до серця", закликав найбільших кондитерів своєї імперії створити десерт, який був би настільки смачним, що забезпечив би мир і гармонію між жінками в палаці.
так з'явився цей смачний делікатес, який витримав випробування часом і сьогодні є, мабуть, найвідомішим у світі десертом турецької кухні і одним з найбільших експортних продуктів Туреччини.
Lokum ,Turkish Delight < /B> або Rachatlukum - Це не що інше, як солодке, ароматизоване желе, яке тане в роті в солодку пасту. Відомі у всьому світі своїм унікальним смаком і текстурою, вони найчастіше продаються у вигляді маленьких кубиків, посипаних цукровою пудрою або крохмалем, щоб вони не злипалися.
автор'Нарнійські казки'C. S. Льюїс використав спокусливі властивості цих солодощів, давши їм важливу роль у фільмі ' Лев, відьма і стара шафа' < /B>, в якому один з героїв - Едмунд настільки сп'янілий смаком локума, що зраджує своїх братів і сестер, намагаючись отримати його більше.