чай з додаванням плодів журавлини, посилених їх ароматом. Корисні властивості журавлини були підтверджені численними дослідженнями що робить ці фрукти одними з найздоровіших у світі. Вони особливо відомі своєю корисною дією при захворюваннях сечовивідних шляхів.
пуер являє собою червоний чай, частково ферментований, і процес обробки цього чаю дуже складний і тривалий. Наймолодший пуер дозріває 5 років: найкращий і найдорожчий - до 60 років. Раніше вона була просто напоєм імператорів. Корисні властивості цього чаю вже багато років цінуються в китайській медицині. Сполуки, що містяться в пуер, впливають на обмін речовин, зменшуючи кількість жиру в підшкірній клітковині. Отже, він в основному відомий як чай для схуднення. люди з надмірною вагою, регулярно вживаючи чай пуер в кількості від 3 до 5 чашок в день, можуть втратити від 3,2 до 10,8 кг ваги за місяць.
Camelia sinensis рослина, листя якого використовуються для виробництва чаю, містить багато різних біологічно активних сполук, таких як дубильні речовини, алкалоїди, флавоноїди, амінокислоти, мікроелементи (кальцій, магній, залізо, цинк, марганець, мідь, селен) і вітамін Е.флавоноїдні сполуки герметизують і зміцнюють стінки судин, запобігають кровотечу, а також корисні при лікуванні атеросклерозу. Вони мають сечогінні властивості, покращують кровообіг в коронарних судинах, знижують тиск, скорочують гладку мускулатуру судин і жовчних проток. Крім того, флавоноїди мають антиокислювальні властивості, а також детоксикують, зв'язують і комплексують метали і токсини. Пуер регулює обмін речовин і підтримує роботу печінки (наприклад, прискорює зниження рівня алкоголю в крові).
спосіб заварювання:
кількість чаю: 1 чайна ложка на чашку
температура води: прибл. 95°C
час заварювання: 3-5 хв.
цю дію можна повторити, заливаючи 2-3 рази одні й ті ж листя без втрати поживної і смакової цінності, так як перше заварювання не виділяє весь танін і цінні мінеральні сполуки.
інгредієнти: червоний чай пуер, сушена журавлина, ароматизатор, сублімована журавлина.
Країна походження: Китай.
спосіб зберігання: зберігати в сухому місці і при температурі нижче 25°C в щільно закритій упаковці.
рекомендується пити пуер після їжі, бажано без цукру, так як цукор нейтралізує більшість його властивостей.
Примітка: не рекомендується пити червоний чай пуер вагітним і годуючим жінкам!