мелений імбир - це спеція, отримана з кореня імбиру, який після висихання подрібнюється в дрібний порошок. Це інгредієнт з сильним, характерним смаком і ароматом, який поєднує в собі пекучі, пряні і злегка цитрусові ноти. Ця універсальна Спеція цінується у всьому світі за її унікальні смакові якості, які можуть збагатити і підкреслити характер багатьох страв.
- імбир містить гінгероли, сполуки з сильною протизапальною дією . Вони допомагають зменшити запалення в організмі, включаючи біль у суглобах і м'язах, а також запальні захворювання.
- використовується для полегшення нудоти , особливо пов'язаних з заколисуванням і вагітністю. Крім того, він може сприяти травленню , стимулюючи більш швидке спорожнення шлунка і полегшуючи травний дискомфорт .
- володіє антиоксидантними, противірусними та антибактеріальними властивостями , які можуть зміцнювати імунну систему . Регулярне вживання імбиру може допомогти запобігти інфекціям.
мелений імбир є популярним доповненням до пирогів, печива (наприклад, пряників), десертів і солодких соусів. Він додає унікальний пряний аромат, який чудово поєднується з медом, шоколадом або фруктами. В азіатській кухні та за її межами мелений імбир використовується для приправи м'яса, включаючи курку, свинину та баранину, а також рибу та морепродукти. Це також важливий інгредієнт у каррі, супах, маринадах та соусах. Мелений імбир додають до чаїв, смузі та смузі, надаючи їм зігріваючий характер і допомагаючи травленню. Він також популярний у виробництві домашніх сиропів і настоянок.