Händlmaier це сімейний бізнес, який понад 100 років тому шлюб Händlmaier заснував на одній з головних регенсбурзьких вулиць. Менш ніж за 200 метрів від собору. У них, звичайно, була м'ясна крамниця, чоловік це був здоровенний німецький м'ясник, що саме по собі вже вселяє в кожного поляка страх... Ну майже кожного. Або йому подобалися канарки? Він любив малювати пейзажі? Він не їв м'яса?
дружина, фігура, мабуть, більш важлива для цієї сім'ї, вирішила приготувати домашній соус для ковбас, вироблених чоловіком, розраховуючи на свою (і бабусь, тіток, матерів, сестер, сусідів і знайомих жінок) інтуїцію. Як це типово для того часу, для сімейних підприємств і жіночих здібностей. Через століття мало що змінилося...
і так через роки компанія розрослася до досить великих розмірів, м'ясні лавки продала дочка пані Гендель, а гірчичний магазин як і раніше пропонує гірчичні делікатеси. Перебуваючи в Регенсбурзі, обов'язково відвідайте його (Hinter der Grieb 2, 93047 Regensburg). Вони побудували фабрику, розвинули продажі не тільки на Німеччину, найняли торговців і маркетологів (зайдіть на сайт і подивіться, як цікаво можна рекламувати гірчицю!). І поки вони не продали себе якимось фінансистам з глобальних корпорацій, які завжди і скрізь об'єднують, оптимізують, реструктурують і гармонізують: виробництво, людей, фабрики і товари, максимізують прибуток і монетизують цінності. Повага до Händlmaier < /B>, але також повага до німців, що такі продукти купують, не дивлячись тільки на ціну.
Детальніше про Händlmaier: https://mustardo.pl/mittelscharfer-senf-srednio-ostra-musztarda-z-ratyzbony/
-----------
гірчиця Hausmachesenf це, звичайно, домашня робота тільки за назвою, тому що це було зроблено 100 років тому, ідеально підходить для білих ковбас ,каррівурстов, братвурстов і картопляного салату. Однак навіть серед солодкої гірчиці вона зберігає свою самобутність, специфіку, природність і динамічність. Одна з найсмачніших солодких гірчиць в світі.
баночна версія для непереконливих шанувальників цієї гірчиці. В інших пропозиціях у великій банці об'ємом 335 мл, в пластиковій пляшці, в алюмінієвій трубці, але також однаково смачна гірчиця цієї баварської компанії для білих ковбас, гриль, середній: гострий, гострий і по-старобарськи (з хроном і ялівцем).
склад: вода, коричневий цукор, насіння гірчиці, оцет, спеції
------------------
історія гірчиці не завжди серйозна: -) :
https://mustardo.pl/historia/w-skrocie /