Händlmaier это семейный бизнес, который более 100 лет назад брак Händlmaier основал на одной из главных регенсбургских улиц. Менее чем в 200 метрах от собора. У них, конечно, была мясная лавка, муж это был здоровенный немецкий мясник, что само по себе уже вселяет в каждого поляка страх... Ну почти каждого. Или ему нравились канарейки? Он любил рисовать пейзажи? Он не ел мяса?
жена, фигура, пожалуй, более важная для этой семьи, решила приготовить домашний соус для колбас, производимых мужем, рассчитывая на свою (и бабушек, теток, матерей, сестер, соседей и знакомых женщин) интуицию. Как это типично для того времени, для семейных предприятий и женских способностей. Спустя столетие мало что изменилось...
и так спустя годы компания разрослась до довольно больших размеров, мясные лавки продала дочь госпожи Гендель, а горчичный магазин по-прежнему предлагает горчичные деликатесы. Находясь в Регенсбурге, обязательно посетите его (Hinter der Grieb 2, 93047 Regensburg). Они построили фабрику, развили продажи не только на Германию, наняли торговцев и маркетологов (зайдите на сайт и посмотрите, как интересно можно рекламировать горчицу!). И пока они не продали себя каким-то финансистам из глобальных корпораций, которые всегда и везде объединяют, оптимизируют, реструктурируют и гармонизируют: производство, людей, фабрики и товары, максимизируют прибыль и монетизируют ценности. Уважение к Händlmaier, но также уважение к немцам, что такие продукты покупают, не глядя только на цену.
подробнее о Händlmaier: https://mustardo.pl/mittelscharfer-senf-srednio-ostra-musztarda-z-ratyzbony/
-----------
горчица Hausmachesenf это, конечно, домашняя работа только по названию, потому что это было сделано 100 лет назад, идеально подходит для белых колбас ,карривурстов, братвурстов и картофельного салата. Однако даже среди сладкой горчицы она сохраняет свою самобытность, специфику, естественность и динамичность. Одна из самых вкусных сладких горчиц в мире.
баночная версия для неубедительных поклонников этой горчицы. В других предложениях в большой банке объемом 335 мл, в пластиковой бутылке, в алюминиевой трубке, но также одинаково вкусная горчица этой баварской компании для белых колбас, гриль, средний: острый, острый и по-старобарски (с хреном и можжевельником).
Состав: вода, коричневый сахар ,семена горчицы, уксус, специи
------------------
история горчицы не всегда серьезно: -) :
https://mustardo.pl/historia/w-skrocie /