Грецька оливкова олія з Каламати Threpsi 5l

кислотність масла зберігається в межах: 0,2-0,39%.

плоди збирають з дозрівання 80% і більше, сік цієї оливки дає унікальне, майже маслянисте тіло з післясмаком мигдалю і шишок. Аромати земляні та ніжні з нотками оливок, оливкового листя, мигдалю та оливкового дерева. Гіркота ніжна з приємним відчуттям середньої гостроти на післясмаку.

збір плодів оливок проводиться вручну з кінця жовтня до кінця грудня. Протягом 24 годин оливкова олія виробляється холодною екстракцією.

гарне поєднання: для жирного і міцного смаку м'яса, в якості основи для якісних соусів і маринадів, для інтенсивного сиру.

оливкова олія Threpsi багата антиоксидантами, особливо вітаміном Е, який довгий час вважався мінімізуючим ризик розвитку раку. Серед рослинних олій оливкова олія містить найбільше мононенасичених жирів, які не окислюються в організмі.