Гірчиця біла, також звана гірчицею світла – це звичайна рослина, що вирощується в багатьох країнах-в даний час також в Польщі. Він є основним інгредієнтом гірчиці і в основному використовується для цієї мети. Виявляється, однак, що він також має ряд інших застосувань, не тільки на кухні, але і в Травниках.
у Стародавній Греції і Римі вона вважалася афродизіаком, тоді як раніше в Китаї застосовувалися компреси на шкірі, приготовані на основі гірчиці. В даний час Гірчиця біла використовується багато разів, тому варто постійно вводити її на кухню і користуватися її перевагами.
✅ як працюють зерна білої гірчиці?Гірчиця біла отримала визнання головним чином завдяки своєму смаку. Вона широко використовується в кухнях усього світу, в тому числі і в Польщі.
також володіє рядом корисних для здоров'я властивостей:
- ця спеція діє бактерицидно і бактеріостатично на багато бактерій
- містяться в ній компоненти покращують травлення і стимулюють тягу
- усуває утворення грибків і найпростіших в організмі
- Гірчиця біла допомагає при запаленні слизових оболонок і пазух
- регулярне вживання гірчиці білої полегшує спорожнення кишечника
- ця спеція корисна при запорах
- біла гірчиця допомагає полегшити ревматичний біль
✅ кухонне використання ширше, ніж ви думаєте
зерна білої гірчиці входять до складу гірчиці. Саме завдяки цій прянощі вона володіє таким характерним смаком і запахом. Однак біла гірчиця має набагато більше можливих застосувань. Це виключно ароматне Доповнення до страв і маринадів, яке надає їм характерний пікантний смак.особливо часто його приправляють корнішонами і різними овочами в оцті. Насіння білої гірчиці-відмінна харчова добавка, корисна при консервуванні деяких овочів.
✅ як використовувати білу гірчицю при приготуванні їжі?при приправці страв зернами білої гірчиці слід бути обережним, щоб не перестаратися з кількістю, так як ця спеція дуже інтенсивна за смаком і запахом.
її слід зберігати в щільно закритій тарі, щоб уникнути її вивітрювання. Бажаємо смачних страв з використанням білої гірчиці.