EARL GREY на основі цейлонського чорного чаю
цейлонський чорний чай, перш за все, є чудовим настоєм з відмінним смаком і виразним запахом. Чай називають "злотим в чашці". У разі Цейлону (Шрі-Ланка) чай вирощують практично від рівня моря до вершин Центрально розташованого гірського масиву. Кращі види отримані з високогірних культур, розташованих вище 1200 м над рівнем моря. крім того, цейлонський чай надходить з органічних високогірних плантацій в південній частині острова.
настій може мати темний інтенсивний колір, частіше, однак, яскравий, червонуватий.
властивості чорного чаю:
- заспокоює душу, освітлює розум (містить кофеїн, званий тейном);
- Тейн підсилює активність травних соків;
- вчені вважають, що компоненти чорного чаю можуть діяти як антиоксиданти, запобігаючи утворенню ракових речовин в клітинах організму.
склад: цейлонський чорний чай, олія бергамоту.
букет опис: цейлонський чорний чай має освіжаючу і стимулюючу дію, тому його рекомендують до будь-якого сніданку. Настій надзвичайно благородний на смак і аромат золотисто-бурштинового кольору. Додавання бергамоту створює класичний смак Ерл Грей.
заварювання: насипте одну чайну ложку сушарки в чашку і, в залежності від того, чи хочете ви ніжний, м'який смак або більш виразний, заваріть у воді з температурою від 90 до 95 (при цьому чим вище температура, тим сильніше смак) протягом 2-5 хвилин.
Не відкладайте. Замовляйте сьогодні.