Дріжджі для сидру Alcomat Cider Yeast 5шт

дріжджі для сидру Alcomat Cider Yeast - це благородні дріжджі, призначені для виробництва сидру. В якості сировини ми можемо використовувати, наприклад, яблука, груші, полуницю або навіть ягоди. Спеціально підібраний штам дріжджів дозволяє витягувати з плодів весь аромат і смак. Ідеально підходить для будь-якого типу сидру відповідно до поділу на звичайні (не містять) ігристі сидри ( FR. Cidre mousseux), газовані (просочені вуглекислим газом)

Особливості продукту:

- активні сухі дріжджі

- упаковки вистачає на 25-30 літрів лікеру

- широка температура бродіння: 15-30°C

- толерантність до алкоголю: до 13%

- ферментація із середньою швидкістю

використання :

перший (рекомендується):

дріжджі повинні бути гідратовані в 10% водному розчині цукру або суміші ½ води і ½ сусла. Рекомендована температура суміші-25-30°C. гідратація повинна проходити від 20 до 25 хвилин при м'якому перемішуванні. Після закінчення цього часу розчин вилийте в ємність для бродіння і перемішайте.

другий (швидкий):

вміст пакетика додати в ємність для бродіння з суслом при температурі 25-30 °C і перемішати.

інгредієнти:

дріжджі Saccharomyces cerevisiae, емульгатор: моностеарат сорбітану

дозування:

перша ферментація: 5 г / 25-30 літрів

відновлення бродіння: 5-10 г в залежності від умов

кількість: 5шт .

використовувати до кінця: термін придатності і немає. партії на упаковці. Зберігати в сухому і прохолодному місці (бажано в холодильнику ). Продукт тільки для енології, а не для безпосереднього споживання.