Чай пуер 6-річний органічний 100г біо-Флаво

це відмінна якість пуер з знаменитого чайного саду Дунчжай, недалеко від міста пуер в південно-східній провінції Юньнань, Китай.листя цього Пу-Ера витримувалися і дозрівали протягом 6 років .чаї, вирощені в зазначеному саду, не містять пестицидів, добрив та інших хімічних речовин, тому вони отримали досить рідко присуджується сертифікат біологічної чистоти "fairbiotea", який присуджується незалежними дослідницькими центрами з Європи. "Fairbiotea" регулюється європейським регламентом органічних сертифікатів (відповідно до Регламенту Ради (ЄС) № 834/2007 від 28 червня 2007 р.) та NOP США (Національна органічна програма).

настій цього чаю Темний, міцний, землистий на смак, з інтенсивним, неповторним ароматом.

чай пуер отримують шляхом окислення зеленого листя ,яке переривається, коли кінці листя стають червонувато-коричневими.потім вони дозрівають у темних приміщеннях до декількох десятиліть.червоні чаї володіють специфічним землистим ароматом і пряним смаком. У них ми знаходимо більше цінних поліфенолів, ферментів та вітамінів, ніж у чорних чаях.

червоні чаї містять багато біологічно активних сполук, таких як вторинні метаболіти, тобто алкалоїди, поліфеноли, мінерали, такі як кальцій, магній, залізо, селен, марганець, фтор, Вітамін Е або групи В.зміст теїну (пуринового алкалоїду, форми кофеїну) в поєднанні з наявністю танінів сприяє більш швидкому спалюванню жирів. Теїн, що всмоктується в кишечнику, має стимулюючу дію, хоча і менше, ніж кава, що всмоктується в шлунку. Червоні чаї містять багато оксалатів, тому не перестарайтеся з кількістю пиття, оскільки це може порушити роботу нирок.цінні поліфеноли в червоному чаї та їх корисні властивості для здоров'я

ми знаходимо тут кілька фенілкарбонових кислот, таких як Галл з антиоксидантною дією.

існує також деяка кількість флавонолів, таких як:

1. кемпферол чинить протизапальну, протиалергічну, діастолічну дію
2. кверцетин з антиатерогенними, антикоагулянтними властивостями
3. мирицетин, що проявляє протипухлинну активність.

але найбільшу групу складають флаваноли і особливо катехіни, серед яких найбільше галлат епігаллокатехіну. Ці сполуки мають дуже сильну антиоксидантну дію. Вони також діють як противірусні, антибактеріальні, протипухлинні, протизапальні, антиатерогенні, антимутагенні. Також було виявлено, що вони знижують рівень холестерину ЛПНЩ, знижують артеріальний тиск, сприяють швидшому обміну речовин, сприяючи зниженню ваги. Щоб збільшити втрату ваги, рекомендується не тільки обмежити кількість їжі, але і випити чашку червоного чаю після їжі.

цей чай заварюють у воді з температурою 90-98 ° C протягом 3-5 хвилин і можна заварювати 2-3 рази. Настій надає заспокійливу, розслаблюючу дію, коли ми заварюємо довше, при більш короткому заварюванні виходить чай підбадьорливий, освіжаючий.

У Китаї спочатку прокидають червоний чай, ненадовго заливаючи окропом. Швидко (до півхвилини) цей настій відливають і тільки варять приблизно на десять секунд довше. Після цього можна заварювати 4-8 разів кожен раз на 10 секунд довше. Дози сушіння тут високі, тому що навіть 3-5 г на 100 мл води.