Китай
улюблений китайський чай woolong або чорний Дракон. середній або більш окислений чай з типовим хлібним смаком, який дуже добре підходить для приготування так званого чайного пива в спекотні літні дні.
приготування 10 г чаю в 0,5 л глечику:
1. настій-вода з температурою 90°C, настоювати від 2 до 3 хвилин
Примітка для приготування: зазначений час є орієнтовним і, наприклад, добре після деякого часу заварювання налити собі трохи чаю, спробувати його і, можливо, процідити весь настій або залишити для подальшого заварювання. Чай повинен мати смак, і якщо, наприклад, ви віддаєте перевагу міцнішим чаям, ви використовуєте більше листя, теплішу воду або розтягуєте час заварювання. Не бійтеся експериментувати з чаєм, тільки так ви відкриєте для себе аромати, які вам найбільше підійдуть.