практичні міркування по роботі з затирними котлами:
- солод для затірки повинен бути досить грубим, щоб хоча б Солодова лушпиння залишалася цілою. Тому що в іншому випадку частинки потраплять нижче нижнього сита і заб'ють насос. Забитий насос можна легко розкрутити, прочистити, і він буде продовжувати працювати.
- Якщо ми змішуємо брагу, ми намагаємося не" витирати " ложкою по дну (по нижній решітці Браги), так як таким чином ми протискуємо лушпиння і залишки солоду нижче цієї решітки, а потім ці залишки потрапляють в насос, що може викликати його засмічення.
- в процесі затирання над верхнім ситом повинен бути шар сусла. Це дозволить суслу рівномірно протікати через солод. Не варто турбуватися про те, що надлишки будуть стікати по середньому отвору вниз в насос.
під час роботи котла, затирання насос може зупинитися і припинити подачу сусла. Найчастіше це викликано забрудненням механізму насоса.ці забруднення викликані двома причинами:
- залишками солоду, які могли потрапити в насос,
- злипанням механізму, викликаним щільністю сусла.
в обох випадках насос необхідно розкрутити і ретельно промити всередині. Ситуація іноді вимагає, щоб ви очистили насос під час затирання, і ви повинні бути готові до цього. після практики, очищення насоса займає буквально 1-2 хвилини.
очищення бойлера COOBRA:
після кожного пивоваріння очищайте всю установку. Найкраще для цієї мети використовувати засіб VWP:
- в котел заливаємо 10 л води і додаємо 1 плоску чайну ложку VWP, нагріваємо до 60С;
- після досягнення температури включаємо насос і залишаємо працювати 10-15 хвилин;
- після заливки VWP котел заливаємо чистою водою і промиваємо 5-10 хвилин, Промивання повторюємо двічі.