Боб-сезонний овоч, який можна зустріти в кіосках в кінці червня-початку липня. Його вирощування почалося ще в стародавні часи, і до XVII століття він був одним з основних продуктів харчування в Центральній Європі. Незважаючи на минулий час, він все ще має велику кількість своїх шанувальників.
тепер вам не потрібно чекати літа, щоб насолодитися його смаком. Сушений Боб-альтернатива цьому сезонному овочу, що зберігає не тільки його первісний смак, але і найголовніше - властивості.
сушений Боб-веганське джерело білка?
як виявилося, сушений Боб може бути відмінним джерелом білка для людей, які не хочуть або не можуть їсти м'ясо. Для свіжого бобу білок становить до 20% від його маси. Він також рекомендується людям, які хочуть схуднути-його характеризують слідові кількості жиру і низька калорійність. Крім того, сушений боб-це багатство харчових волокон, яке викликає відчуття ситості і покращує роботу кишечника. Це полегшує боротьбу із зайвими кілограмами.
сушений Боб, як і інші бобові, містить багато цінних мінералів і вітамінів, в тому числі особливо важливий для жінок, які планують завагітніти вітамін B9, який є популярною фолієвою кислотою. Вона відповідає за правильний розвиток плода і перешкоджає виникненню генетичних дефектів. Вже 100 г бобу можуть задовольнити добову потребу в цьому вітаміні.
комплексна підтримка організму!На додаток до високого вмісту білка і клітковини сушений Боб володіє багатьма властивостями, благотворно впливають на організм:
- регулює роботу травної системи
- покращує перистальтику кишечника
- підтримує нервову систему
- допомагає знизити кров'яний тиск за рахунок міститься в ньому калію
- знімає стрес і надає антидепресивну дію завдяки вмісту магнію
- містить цинк, який покращує стан шкіри, волосся>
- корисний при лікуванні анемії
- надає Подщелачивающее дію, запобігаючи підкислення організму
як використовувати сушений боб?
із зернами сушеного бобу слід поводитися за аналогією з іншими бобовими в сушеному вигляді, наприклад, квасоля "красивий ясен". Після попереднього замочування його необхідно приготувати, щоб насолодитися його смаком і властивостями у вигляді закуски або доповнення до супів, кремів, салатів або обідніх страв.