Боб-сезонный овощ, который можно встретить в киосках в конце июня-начале июля. Его выращивание началось еще в древние времена, и к XVII веку он был одним из основных продуктов питания в Центральной Европе. Несмотря на прошедшее время, он по-прежнему имеет большое количество своих поклонников.
теперь вам не нужно ждать лета, чтобы насладиться его вкусом. Сушеный Боб-альтернатива этому сезонному овощу, сохраняющему не только его первоначальный вкус, но и самое главное - свойства.
сушеный Боб-веганский источник белка?
как оказалось, сушеный Боб может быть отличным источником белка для людей, которые не хотят или не могут есть мясо. Для свежего Боба белок составляет до 20% от его массы. Он также рекомендуется людям, которые хотят похудеть-его характеризуют следовые количества жира и низкая калорийность. Кроме того, сушеный боб-это богатство пищевых волокон, которое вызывает чувство сытости и улучшает работу кишечника. Это облегчает борьбу с лишними килограммами.
сушеный Боб, как и другие бобовые, содержит много ценных минералов и витаминов, в том числе особенно важный для женщин, планирующих забеременеть витамин B9, который является популярной фолиевой кислотой. Она отвечает за правильное развитие плода и препятствует возникновению генетических дефектов. Уже 100 г Боба могут удовлетворить суточную потребность в этом витамине.
комплексная поддержка организма!в дополнение к высокому содержанию белка и клетчатки сушеный Боб обладает многими свойствами, благотворно влияющими на организм:
- регулирует работу пищеварительной системы
- улучшает перистальтику кишечника
- поддерживает нервную систему
- помогает снизить кровяное давление за счет содержащегося в нем калия
- снимает стресс и оказывает антидепрессивное действие благодаря содержанию магния
- содержит цинк, который улучшает состояние кожи, волос и ногтей
- полезен при лечении анемии
- оказывает подщелачивающее действие, предотвращая подкисление организма
как использовать сушеный боб?
с зернами сушеного Боба следует обращаться по аналогии с другими бобовыми в сушеном виде, например, фасоль "красивый Ясень". После предварительного замачивания его необходимо приготовить, чтобы насладиться его вкусом и свойствами в виде закуски или дополнения к супам, кремам, салатам или обеденным блюдам.