Drożdże winiarskie Bayanus to znakomite włoskie szczepy, dzięki którym przygotujesz smaczne wina czerwone, białe, a także różowe i musujące. Bayanus nadają się również do fermentacji nastawów cukrowych z dodatkiem zboża lub owoców. Drożdże świetnie sprawdzą się w trudnych warunkach. Pracują już przy 9ºC i są odporne na czynniki hamujące fermentację. Produkt jest wygodny w użyciu. To drożdże aktywne, a więc przed dodaniem do nastawu wystarczy przeprowadzić prostą rehydratację, a po pół godziny zaczyn drożdżowy będzie gotowy do działa
Pożywka to podstawa dla rozwoju drożdży winiarskich i gorzelniczych. Pozwala ona znacząco skrócić czas fermentacji i zapewnia prawidłowy jej przebieg, zwłaszcza w warunkach ekstremalnych. Ułatwia ponadto proces wznowienia fermentacji. nia.
Instrukcja:
- Przygotuj roztwór cukrowy o proporcjach 50g cukru / 1 L wody. Cukier powinien być dobrze rozpuszczony, więc najlepiej dodawać do do gorącej wody.
- Gdy roztwór ostygnie do temperatury około 30-35°C, dodaj pożywkę a nastepnie drożdże. Powoli wsypuj zawartość opakowań, cały czas intensywnie mieszając. Odczekaj 20-30 minut.
- Stopniowo dodawaj roztwór do balona, pojemnika fermentacyjnego, cały czas mieszając nastaw.
- Najlepiej, by nastaw i roztwór miały taką samą temperaturę. w tym celu może najpierw dolewać niewielkie porcje moszczu do zaczynu drożdżowego. Gdy temperatury się wyrównają, dodaj roztwór do nastawu.
Dawkowanie drożdży:
Wino czerwone: 20-30 g / 100 L
Wino białe: 10-20 g / 100 L
Wznowienie fermentacji: 15-40 g / 100 L
Podtrzymanie trudnej fermentacji 30-50 g / 100 L
Podtrzymanie fermentacji przy nastawie z koncentratu: min 50g / 100 L
Tolerancja na alkoholu: -do 16%
Optymalna temp. fermentacji: -20-25°C
Waga netto: -2x10g
tel.: 509620206
e-mail: [email protected]
- Faktury VAT na życzenie
- Możliwy odbiór osobisty
Nr konta bankowego:
- mBank93114020040000380274663691
(aby przejść do innej aukcji wejdź na górę strony i kliknij po prawej na "Wszystkie przedmioty sprzedającego")