речовина, що регулює рН і стабілізує смак і аромат продукту. Він також має властивості для запобігання згірклості продукту
і розмноження бактерій. Лимонна кислота підвищує активність антиоксидантів і консервантів, тим самим продовжуючи термін придатності продукту.
застосування:
- індустрія напоїв
- індустрія функціональних сумішей
- м'ясна промисловість
- хлібопекарська та кондитерська промисловість
- індустрія готових страв
- індустрії кормів для тварин
- фармацевтична промисловість
- індустрія краси
- Хімічна промисловість
- Виноробна промисловість
- молочна промисловість < / Вулик>