вещество, регулирующее рН и стабилизирующее вкус и аромат продукта. Он также обладает свойствами для предотвращения прогорклости продукта
и размножение бактерий. Лимонная кислота повышает активность антиоксидантов и консервантов, тем самым продлевая срок годности продукта.
применение:
- индустрия напитков
- индустрия функциональных смесей
- мясная промышленность
- хлебопекарная и кондитерская промышленность
- индустрия готовых блюд
- индустрии кормов для животных
- фармацевтическая промышленность
- индустрия красоты
- химическая промышленность
- винодельческая промышленность
- молочная промышленность