желтый чай когда-то назывался императорским. Неизвестно, как она была произведена, и сегодня Хуан да Ча образуется путем неферментативного окисления собранных весной молодых листьев вместе с почками и кусочками побегов кустарника Camellia sinensis var. синенсис.сразу после сбора урожая эти детали сушат, затем обрабатывают водяным паром и заворачивают во влажный материал на 5-10 часов. Это так называемый чай. Во время этого процесса листочки подвергаются небольшому нагреванию, при этом окисляясь, что также приводит к образованию специфических ароматических соединений. Затем этот процесс повторяется до трех раз в течение 2-3 дней. Листочки, бутоны, побеги приобретают зеленовато-желтый цвет, с ярким золотистым оттенком. Имеет отчетливый, освежающий запах. Настои соломенно-желтые. В желтом чае мало теина, поэтому он не раздражает желудок. Хуан да Ча оставляет Орехово-сладковатый привкус с оттенком кофе и шоколада во время питья. Она имеет ярко выраженный, освежающий характер, а ее настои имеют соломенно-желтый цвет. Чай Хуан да Ча характеризуется меньшим содержанием алкалоида теина, чем другие виды чая, поэтому желудок переносит его лучше.
Мы используем файлы cookie, чтобы обеспечить Вам наилучшую работу на нашем веб-сайте и проанализировать его использование. Вы можете найти больше информации о файлах cookie и о том, как мы их используем в нашей политике конфиденциальности. Продолжая использовать этот сайт, Вы даете согласие на использование файлов cookie. Read more