Уксус Yuzu O-Med 250 мл

плод Юдзу.

Юзу-это фрукт, произрастающий в Китае, и он широко используется в различных азиатских кухнях благодаря своей универсальности и целебным свойствам. Это гибридный цитрусовый фрукт, представляющий собой нечто среднее между мандарином и лимоном, с некоторым сходством с грейпфрутом, хотя в целом он намного меньше. Его вкус кислый, похожий на грейпфрут, но с оттенком мандарина. В отличие от других фруктов, его редко едят как фрукт, но его кожура или сок используются для приправы и заправки различных продуктов.

Юзу имеет более низкую кислотность и более насыщенный аромат, чем наши западные цитрусовые. Его кислотность позволяет нам использовать его практически в любом приложении, похожем на апельсин, лайм и лимон, усиливая вкус всего, от джемов до сорбетов и блюд из крабов или белой рыбы. Это важный ингредиент японского соуса понзу.

процесс производства уксуса.

вино Шардоне ферментируется(спирт в вине превращается в уксусную кислоту под действием бактерий уксусной кислоты), осветляется, а затем смешивается с концентрированным виноградным суслом и мякотью юзу. Затем полученная уксусная смесь фильтруется и разливается в бутылки.

содержит сульфиты.

условия хранения: Хранить в прохладном и сухом месте, вне досягаемости света (от 5ºC до 30ºC).

исключительным качеством наших уксусов мы обязаны семейной, молодой, динамично развивающейся компании с юга Испании, Ácula (Granada).

в нашем предложении на Allegro вы также найдете оригинальные испанские масла , кофе и чай привезенные из стараний отобранных производителей, где опыт и качество сочетаются с традициями.