сыр голландского типа, злотый Гауда с дырками charatkerized с нежным, слегка ореховым, сладковатым, слегка пряным вкусом. Содержание жира 26%.
в 2015 году злотый сыр с дырками занял 1 место в категории региональных продуктов животного происхождения в конкурсе "вкусы ВАРМИ, Мазур и повисла на столах Европы"