Мед жидкий.
рапсовый мед долгое время был одним из самых популярных медов среди поляков, особенно за его мягкий вкус и высокие питательные свойства, которые возникают m.in. с высоким содержанием аминокислот и глюкозы. Рапсовый мед часто продается в кремовой форме.
рапсовый мед производится из нектара цветов рапса, приятный запах которого довольно ощутим в этом продукте, особенно в свежем виде, так как аромат быстро ослабевает. Его обычно получают в конце апреля-начале мая; это лучшее время для употребления этого меда в жидкой форме. Рапсовый мед из-за высокого содержания глюкозы быстро кристаллизуется, меняя цвет с соломенного на белый или кремово-песочный. Однако это не влияет на его характерный вкус – сладкий и мягкий, с легким оттенком горечи.