винная среда Alcomat NUTRI-COMPLEX - Это комплексная дрожжевая среда с высоким содержанием органического азота. Он поставляет незаменимые аминокислоты, стерины, минералы и витамины для установки. Недостаток этих веществ может снизить качество конечного продукта или привести к неправильной ферментации, делая его неполным. Питательная среда является отличным активатором ферментации, работающим на основе автолиза дрожжей. Этот препарат в три раза богат азотом, чем доступные основные неактивные дрожжи. Это органическая среда дрожжевого происхождения, которая, помимо тиамина, содержит множество микроэлементов и клеточных стенок дрожжей. Такой состав обеспечивает полное брожение даже в очень сложных условиях.
следует отметить, что среда является 100% экологическим активатором и является источником аминокислот-азота, что позволяет создать баланс в настройке между азотом минерального и органического происхождения. Его богатство нуклеотидов и аминокислот, которые имеют отношение к дрожжевым соединениям (глутаминовая кислота, аспарагин, лейцин, лизин, Серины) , имеет важное значение для синтеза белка. Органический азот усиливает усвоение минерального азота. Высокое содержание тиамина позволяет покрыть потребности дрожжей и избежать большого производства уксусной кислоты и диоксида серы.
особенности продукта:
- высокое содержание органического азота и незаменимых аминокислот
- повышает эффективность использования минерального азота
- обеспечивает комплекс необходимых витаминов
- улучшает брожение прозрачных установок
- богата питательными веществами, облегчающими работу дрожжей и поддерживающими их жизнеспособность
использование :
среду следует растворить в небольшой порции воды или сока и добавить в подготовленный раствор не ранее, чем через 24 часа после начала брожения. Рекомендуется использовать в 1/3 брожения. В случае очень четких настроек оптимально применять вместе с закапыванием настроек дрожжами.
Ингредиенты:
органический азот, клеточные стенки дрожжей, комплекс витаминов группы В, микроэлементы
дозировка:
вино: 10 г / 40-50 литров
перезагрузка вина: 10 г / 20-25 литров
использование Саше 10 г, например, в винных настоях литра порядка 25/30 л, приведет к интенсивному стимулированию работы дрожжей и сокращению времени брожения.
количество: 10шт.
использовать до конца: срок годности и нет. партии на упаковке. Хранить в сухом и прохладном месте(желательно в холодильнике ). Продукт только для энологии, а не для непосредственного потребления.