полба относится к тому же семейству, что и обычная пшеница, но имеет разную генетическую структуру и, соответственно, в ее зерне содержится немного больше белков, витаминов и минералов. Мука из полбы идеально подходит для выпечки, а хлеб, приготовленный из нее, вкусный и не крошится.
мука ECCO тип 700 (белая) производится из сорта: ÖKO-10® (венгерский сорт пшеницы)
страна происхождения сырья: Венгрия
применение:
макароны, тесто, булочки, хлеб
пищевая ценность в 100 г:
энергетическая ценность: 1432kj / 342kcal
жир: 1,7 г
- включая насыщенные жирные кислоты: 0,4 г
углеводы: 65,5 г
- включая сахара: 3,2 г
клетчатка: 4,7 г
белок: 11,7 г
соль < 0,01 г
хранение :
в закрытом, сухом, прохладном помещении