2-камерная фритюрница с емкостью 2x10 л марки YATO YG-04632.
фритюрница YATO - Это устройство, необходимое практически во всех точках общественного питания. Предназначен для жарки во фритюре:
- картофель фри,
- мясо,
- рыба,
- крокеты,
- овощи.
каждый из резервуаров фритюрницы имеет максимальную вместимость 10 л. Минимальный уровень масла составляет 4 л, а максимальный-6 л.
два нагревателя, каждый мощностью3,0 кВт, управляются с помощьюпотенциометра , расположенного на панели управления. Можно ли установить рабочую температуру в диапазоне 60~200?. Установленные брызгозащищенные выключатели позволяют выключать устройство без необходимости отсоединять кабель питания от сети. Кроме того, панель управления имеет защитную крышку, изготовленную из сверхпрочного поликарбоната, которая защищает панель от брызг масла во время жарки. Это значительно упрощает поддержание чистоты фритюрницы. съемные нагреватели имеют возможность подвешивать их на специальных ручках в положении, в котором слив масла поступает в резервуар. Фритюрница имеет дополнительную защиту, которая автоматически отключает нагреватель при извлечении его из резервуара. Дополнительная защита защищает его от перегрева при температуре выше 260?.
особенно полезной особенностью фритюрниц YATO является использование так называемой "холодной зоны", то есть отвода между нагревателем и дном резервуара. Эта функция использует явление, когда тепло, выделяемое нагревателем, поднимается вверх, нагревая масло. Напротив, под нагревателем температура масла ниже. Благодаря этому крошки и остатки пищи, опускаясь на дно резервуара, хранятся в масле с более низкой температурой и не подгорают.
кроме того, фритюрницаYATO имеетсливные краны < /B> на каждом баке, что позволяет сливать из них масло. Это особенно полезная функция, благодаря которой замена масла происходит очень быстро. Кроме того, он позволяет сливать старое масло прямо в канистру, тем самым сводя к минимуму риск его разлива.
как корпус, так и крышки фритюрницы изготовлены из высококачественной нержавеющей стали. Таким образом, фритюрница быстро чистится и поддерживается в чистоте.
фритюрницаYATO имеет очень прочные корзины, каждая размером 210x190x90 мм, которые имеют пластиковую,не нагревающуюся ручку . С другой стороны, специальные выступы позволяют подвешивать корзины непосредственно над резервуаром, сводя к минимуму риск брызг масла на рабочую поверхность. Это значительно повышает чистоту рабочего места и сводит к минимуму время, необходимое для очистки.
фритюрница с напряжением230 в~50 Гц < /B> имеет размеры520x610x355 мм и весит 14 кг.