владельцем бренда Bazzara является компания Planet Coffee со штаб-квартирой в Триесте. В порт Триеста прибывают грузы из самых благородных культур зеленого кофе . Братья Мауро и Франко Баззара тщательно отбирают и проверяют перед покупкой зерна, из которого выжигаются смеси исключительного качества.
основная цель жаровни Bazzara-создать кустарную традицию как некую гарантию предлагаемого кофе в зернах. Для достижения наилучших целей компания Planet Coffee использует три кустарные линии обжарки кофе, только итальянского производства. Огромный опыт и знания мастеров обжарки кофе выражаются в отличном продукте, являющемся истинным выражением знака "Сделано в Италии". Высокое качество обжаренного кофе-это особенность, которая отличает кофе Bazzara от других производителей.