бамбуковая клетчатка, иначе называемая бамбуковой мукой, представляет собой клетчатку, полученную из побегов бамбука.
имеет высокое содержание пищевых волокон и минимальное содержание углеводов.
основным компонентом бамбукового волокна является целлюлоза, которая хорошо растворяется в воде.
пользуется популярностью среди людей, которые придерживаются кетогенной диеты или низкоуглеводной диеты, которая исключает углеводы из своего рациона.
бамбуковая мука идеально подходит для выпечки с низким содержанием углеводов, естественным образом увеличивая объем выпечки. Делает торт нежным и мягким.
преимущество бамбукового волокна заключается в предотвращении образования кристаллов льда при замораживании выпечки. Бамбуковая мука не имеет запаха и вкуса.
является естественным пребиотиком, который положительно влияет на здоровье кишечника и пищеварительные процессы.
- бамбуковое волокно способствует правильной перистальтике,предотвращает желудочно-кишечные проблемы, такие как запор, полипы, дивертикулез кишечника, геморрой и даже рак пищеварительной системы.
- бамбуковое волокно оказывает хорошее влияние на уровень холестерина в крови.способствует связыванию избыточного холестерина в кишечнике и его выведению из организма .
- снижает уровень плохого холестерина и повышает уровень хорошего холестерина.
- бамбуковое волокно может быть полезно в процессе потери или поддержания здорового веса.бамбуковое волокно набухает, поэтому дольше дает ощущение сытости. Это помогает контролировать аппетит и предотвращает перекусы.
- помогает контролировать уровень сахара в крови.бамбуковое волокно задерживает всасывание глюкозы и регулирует секрецию инсулина, что помогает поддерживать стабильный уровень глюкозы в крови.
- рекомендуется людям с диабетом 2 типа или людям, склонным к колебаниям уровня сахара в крови.
- предотвращает такие заболевания, как дивертикулез кишечника, рак толстой кишки, атеросклероз, камни в желчном пузыре, рак толстой кишки, рак молочной железы у женщин, аппендицит, геморрой, полипы толстой кишки, ожирение.