Агар 100г

агар ревито-гелеобразующее вещество, получаемое из морских водорослей. Агар смешивается с жидкостью, гелеобразуется и загустевает, что нашло применение в производстве растительных желе, пудингов и десертов. Это лучшая веганская альтернатива животному желатину. Агар не имеет вкуса, запаха и прост в использовании. Основным его компонентом является галактоза-сложный сахар, не усваиваемый человеком. Он отлично подходит в качестве начинки для кремов, загустителя для супов и основы для фруктовых желе. Агар не нужно охлаждать в холодильнике, так как он уже гель при комнатной температуре.