L'Atelier Bernard Marot - это семейная компания, которая в течение трех поколений производит консервы, консервы, рыбные супы, фирменные блюда бретонской кухни, пасты и соусы из морепродуктов и рыбы. В 2015 году Марот начал производство сладостей. В 1951 году Бернард Марот отец основал компанию и создал небольшую консервную фабрику в Крозоне, Бретань.в течение 60 лет они расширяли ассортимент, а в 2010 году рецепты деликатесных продуктов были названы в честь их создателя: „L'Atelier Bernard MAROT”. Благодаря знаниям, опыту и качеству продукции компания остается семейной и независимой на рынке. Она также прочно связана со своей "территорией происхождения" (красивое французское слово terroir) - с регионом Nantes и гордится этим.
---------
бурый краб aka Pocket (Cancer Pagurus) - самый большой съедобный краб, встречающийся естественным образом в океанах. Иногда он может достигать 30 см в ширину и весить до 1 кг для более крупных образцов! Его нежная мякоть делает его изысканным и высоко оцененным блюдом, хотя он остается очень доступным и доступным на рынке.
в этом новом рецептеL'atelier Bernard Marot предлагает нам пасту на основе крабового мяса, сливок, горчицы и цитрусовых, таких как лимон и лайм каффир. Последний в сочетании с крабом сыграет настоящую роль усилителя вкуса и придаст рецепту много свежести! Сладковатое крабовое мясо приобретает некоторые цитрусовые ароматы...
советы по дегустации:
наслаждайтесь свежей пастой на мини-тостах, хлебных палочках или крекерах. Эта паста также восхитительна в веррине с цикорием (и такой маленький стакан для стартера или десерта).
Состав: мясо краба 40%, рыба, свежая сметана, вино muscadet, горчица (вода, горчица, уксус, соль), желток яйца, концентрированный зеленый краб 3%, панировочные сухари (мука ПШЕНИЧНАЯ, соль, дрожжи, специи), лук, коньяк, ароматизаторы, рапсовое масло, сахар, утолщенный лимонный сок 0,4%, kaffir лайм 0,2%, перец Espelette 0,08%, вещество, питательная: ксантановая камедь. Возможны следы орехов, моллюсков, яиц, кунжута.
цена на сайте производителя: 4 евро