Мы используем файлы cookie, чтобы обеспечить Вам наилучшую работу на нашем веб-сайте и проанализировать его использование. Вы можете найти больше информации о файлах cookie и о том, как мы их используем в нашей политике конфиденциальности. Продолжая использовать этот сайт, Вы даете согласие на использование файлов cookie. Read more
Тріска 6-8 мм бук вільха коптильня KL. 08 для копчення 5 літрів відро люкс
В наявності
Код товару
14682843030
255,00 грн.
високоякісна коптильна тріска з бука і вільхи 6-8 мм 5 літрів в герметичному відрі з кришкою для багаторазового використання.
ми дуже раді, що ви звернули увагу на нашу пропозицію.
коптильна тріска змішана Буково-Вільхова 50/50 призначена для популярних електричних коптильнею з димогенератором, а також для всіх традиційних коптильнею, а також для гриля. (перед покупкою переконайтеся, який калібр тріски для вашої коптильні рекомендує виробник)
параметри і зміст пропонованого продукту:
- змішана тріска - Вільха 50% Бук 50%
- ємність 5 літрів
- вага близько 1,3 кг
- калібр 8 (6-8 мм)
- пил, суха і ретельно відсортована
- сушать при температурі 500 - 600*C
- без грибків, бактерій і мікробів
- вологість 10% (+/- 2%)
- 5 л деревної тріски становить близько 20 годин копчення
- Висока якість польської деревини, використовуваної для виробництва деревної тріски, забезпечує традиційне здорове копчення
деревна тріска вільхи- ідеально підходить для копчення свинини, яловичини, баранини, дичини, птиці та риби. Копченості набувають коричнево-вишневий колір
деревна тріска Бука - відмінно підходить для копчення свинини, яловичини, баранини, птиці та риби. Копченості набувають золотисто-жовтий колір
Буково-Вільхова і Вільхова тріска є найбільш універсальними і найчастіше використовуються для копчення м'яса.
цікаві факти про копчення......
копчення - метод консервування харчових продуктів (м'яса і м'ясних продуктів, риби, сирів, солоду та ін.) за допомогою диму. В результаті цього процесу харчові продукти набувають специфічний запах, смак і забарвлення поверхні[1]. Поряд з засолюванням і сушінням копчення вважається одним з найдавніших методів закріплення їжі.
холодне копчення: температура 16-22 °C, Вологість 90-95%
гаряче копчення: 23-40 °C, Вологість 70-90%
гаряче копчення: 40-90 °c
ми не використовуємо деревину хвойних порід для копчення (крім використання в якості добавки для основної деревини – ялівцю) не використовуються, так як їх пекуча смола надає копченостям смак скипидару і викликає обливання м'яса сажею.
для виробництва деревної тріски з листяних дерев використовується коркова деревина, але ми завжди можемо знайти сліди кори. Така незначна кількість не викликає зміни смаку копченостей.
коптильна тріска калібру 8 (близько 6 - 8 мм)
запрошуємо на інші Аукціони !!!