Перець чорний мелений ароматизатор 500г

перець - це всесвітньо відома спеція, яка знайшла широке застосування на кухні. перець віддається в супи, соуси і страви з м'ясо, овочі та риба. На основі перцю також готують суху настоянку - перець, який використовується при проблемах зі шлунком. перець має численні лікувальні властивості.

перець-види

існує багато видів перцю. Вони відрізняються кольором і ступінь зрілості плода. Варто знати, що перець білий, червоний, зелений і чорний є плодами однієї рослини.

чорний перець-це незрілі плоди, які сушать на сонце, а потім ферментується. Завдяки цьому процесу вони досягають характерний чорний колір. Чорний перець-найгостріший і самий ароматний тип перцю

білий перець - це стиглі плоди перцю. Після збору їх замочують і знімають з них верхній шар, а потім сушать до отримання білого кольору. Білий перець має досить інтенсивний аромат, проте його смак трохи ніжніше чорного перцю

зелений перець - це незрілі зерна. Щоб зберегти зелений колір, їх не сушать на сонці, тільки при низьких температурах. Його також можна консервувати в розсолі, а також маринувати в молочній кислоті або оцет. Зелений перець-один з найбільш м'яких сортів перцю

червоний перець (також званий рожевим) - це стиглий плід перець. Від зерен не позбавляють ареоли, тільки маринують в розсолі або оцті. Його смак близький до зеленого перцю. Відрізняється злегка смолистим аромат.

лимонний перець - це поєднання білого перцю або чорний перець з лимонною кислотою. Завдяки цьому він має характерний жовтий колір і злегка лимонний аромат