Słodka czerwona papryka wędzona to unikalna przyprawa nadająca potrawom wyjątkowego dymnego i wędzonego aromatu oraz posmaku. Odmieni niemal każdą tradycyjną potrawę. Niezastąpiona w fasolce po bretońsku, w węgierskim gulaszu czy grochówce.
Papryka ta powstaje w procesie wędzenia drzewem dębowym, w trakcie którego słodka papryka powoli i systematycznie nabiera charakterystycznego zapachu/smaku wędzonki.
- NA NASZEJ AUKCJI SPRZEDAJEMY W 100% NATURALNĄ PAPRYKĘ WĘDZONĄ
- BEZ GLUTAMINIANU SODU I INNEJ CHEMII
- BEZ SOLI
- NAJLEPSZA GATUNKOWO - PROSTO ZE SŁONECZNEJ HISZPANII
Słodka papryka wędzona jest idealna i niezastąpiona w takich daniach, jak grochówka, fasolka po bretońsku, gulasz węgierski, bigos, zapiekanki ziemniaczane, sałatki. Idealnie sprawdza się także w połączeniu z wszelkiego rodzaju mięsem, rybami, owocami morza. Odmieni smak pizzy, bruschetty i innych dań charakterystycznych dla kuchni włoskiej bądź hiszpańskiej.
Jeśli chodzi o właściwości lecznicze, to słodka papryka nie posiada ich nadzwyczaj dużo, ale nie da się jej ująć tego, iż bogata jest w beta karoten, który ma silne właściwości antynowotworowe. Do tego zawiera witaminę C, witaminy z grupy B, witaminę P, wiele związków mineralnych i mikroelementów.
Zupa krem z czerwonej soczewicy z wędzoną papryką
250g soczewicy czerwonej zalać wodą (1 cm powyżej poziomu soczewicy) i gotować (al dente) razem z 4-5 posiekanymi ząbkami czosnku, 2 pokrojonymi w grubą kostkę pomidorami i jedną cebulą. Ewentualnie jeśli soczewica zaabsorbuje całą wodę, dodać nieco wody w trakcie gotowania. Następnie wystudzić, zblendować i przecisnąć przez sitko. Odfiltrowaną część zużyć w dalszej części.
W głębokim garnku rozgrzać 2 łyżki masła i podsmażyć na nim (na złoty kolor) dodatkowe 5 posiekanych ząbków czosnku, następnie dodać odfiltrowaną zupę i na wolnym ogniu podgrzać. Dodać 1 łyżeczkę wędzonej papryki, sól i pieprz kolorowy do smaku.
Bardzo ceniona w krajach arabskich zupa z uwagi na swoją pożywność. Najlepiej smakuje, gdy jemy ją nabierając kawałkami chleba pita (zamiast łyżki).
1 sztuka Kup teraz! = 1 opakowanie 100g
Sposób pakowania: opakowania typu doypack z zamknięciem strunowym, mające certyfikowaną zgodność do kontaktu z żywnością. Praktyczne i wygodne, w odróżnieniu od zwykłych woreczków strunowych mają stabilną podstawę umożliwiającą pionizację. Atrakcyjne wizualnie.