Ласкаво просимо !
Я повинен запропонувати таджин, тагін, Тджин, таджин - марокканське блюдо, одночасно керамічне блюдо. Зроблено повністю вручну в марокканських мануфактурах. Тагін - це глиняний горщик, і його основне призначення-варити на повільному вогні, що дозволяє отвір в кришці, щоб пар вільно виходив назовні. Блюдо можна використовувати і в духовці. Завдяки цьому приготуванню, іноді протягом декількох годин, м'ясо стає дуже м'яким і саме тане в роті.
тагін покритий глазур'ю (зі східними, блакитними елементами), яка призначена для запобігання прилипання страв. Будь-які недоліки, якості, які можна вважати" недоліками " в масовому, машинному виробництві, слід розглядати як природну природу продукту, виробленого мануфактурою, продуктом людських рук і таланту.
посудина складається з двох частин: глиняного підстави і циліндричної кришки (димоходу). Завдяки спеціальній формі кришки і отвору, розташованому у верхній частині кришки, надлишок водяної пари виходить, дозволяючи страві злегка гаситися
традиційно тажин можна використовувати в духовці, а також на повільному вогні.
відмінний подарунок для шанувальника сходу і не тільки !!