для уточнення, тому що я бачу з питань, що не всі розуміють цей факт. Мед натуральний, чистий-кристалізується. З'являється в меді так звана крупиця . Цукор, що міститься в меді, зв'язується один з одним, утворюючи кристали. Мед в залежності від виду кристалізується по-різному. Можуть з'явитися дрібні кристали або великі шматочки . В кінці кристалізації ми завжди маємо мед у твердій формі. Це природне збереження меду. Кристалізований мед змінює тільки стан тіла-він не змінює своїх смакових і корисних для здоров'я властивостей. Ріпаковий мед кристалізується відразу після збору врожаю. Інші меди кристалізуються по-різному від декількох тижнів до декількох місяців, наприклад, липовий або акацієвий, який через рік залишається рідким.
слід звернути увагу на те, що тільки справжній мед кристалізується.