Drożdże do miodów pitnych o doskonałych zdolnościach fermentacyjnych.
Saccharomyces cerevisiae var. bayanus.
Drożdże te o doskonałej zdolności fermentacji i właściwościach aromatycznych.
- bardzo szybko i sprawnie fermentują
- posiadają dużą wydajność alkoholu
- są bardzo odporne na alkohol do 21%.
- posiadają czynnik Zabójca K2
- fermentują w niskich temperaturach już od 8 C
- charakteryzują się niską produkcją kwasowości lotnej
- minimalna produkcja siarczynów
- minimalna produkcja aldehydu octowego i kwasu pirogronowego
- prawie nieobecna produkcja piany w niskich i średnich temperaturach
- fermentacje i fermentacje szybkie
- wysoka odporność na działanie czynników hamujących
- niska produkcja alkoholu fuzlowego
- 70 000 000 000 do 80 000 000 000 żywych komórek/ g
Dawkowanie:
Do nastawów na trójniaka dajemy uwodnione drożdże w ilości 1g/na 1litr do dobrze napowietrzonego nastawu.
Do nastwów na miody mocniejsze dajemy 2-3g drożdży na 1litr nastawu po rozmnożeniu i zahartowaniu matki drożdżowej.
Drożdże nie zawierają pożywki. Zalecana pożywka to NUTRITION.
Kod produktu: 2158
Kod EAN: 5906190994523