Mąka migdałowa to produkt otrzymywany poprzez zmielenie migdałów.
Mąka migdałowa jest idealna do zagęszczania zup i sosów. Stanowi doskonałą alternatywę/dodatek dla tradycyjnej mąki pszennej, do wypieku ciast,ciasteczek, tortów i pieczywa. Jest polecana w kuchni jako dodatek do innej mąki wykorzystywanej do wypiekania domowych ciastek, którym nadaje niepowtarzalnego smaku i aromatu.
Mąka migdałowa jest doskonałym źródłem witaminy E, która jest naturalnym przeciwutleniaczem. Zawiera witaminy z grupy B: tiaminę, ryboflawinę, niacynę i kwas foliowy, a ponadto znaczące ilości mikro- i makroelementów, takich jak: potas, cynk, fosfor, żelazo, wapń i magnez.
Produkt jest pakowany w grube opakowania typu „doypack” posiadające zapięcie strunowe, zgrzewane w celu zachowania świeżości. Struna pozwala na wielokrotne otwieranie i zamykanie opakowania. Ze względu na dużą sprzedaż i rotację, produkty MIGOgroup są zawsze świeże oraz posiadają długie terminy ważności.