бренд: Targroch
Зелена мелена Кава 1 кг
він зроблений з тих же зерен, що і класична чорна кава, з якої готується Еспресо. Однак він набагато менш популярний і вважається дієтичним напоєм і детоксикатором. Його дію можна порівняти з антиоксидантними властивостями зеленого чаю. Як на смак зелена кава, чим вона відрізняється від чорної кави і чому її продають переважно в меленому вигляді?
зелений, тобто сирий
це важко собі уявити, але зелена кава не є особливим різновидом кавового дерева – тобто рослини, з плодів якого отримують кавові зерна. Вона також не з інших регіонів світу, ніж її темніша родичка. Що відрізняє чорну та зелену каву, так це те, як обробляються боби. Перший виготовляється із смажених кавових зерен і доступний у зернистій, подрібненій та розчинній формі, тобто ліофілізованій. У свою чергу, зелена кава, яку також називають сирою, не піддається процесу куріння, що впливає на її характерний колір і більш тонкий смак і аромат. Все це пов'язано з відсутністю піролізу, який відбувається при термічній обробці зерен. Цей процес впливає на збільшення об'єму та вивільнення ароматичних сполук-отже, різниця в інтенсивності зеленої та чорної кави.
зелена кава-мелена
що відрізняє маленьку чорну і її зелену аналоги, так це доступні символи. Зелена кава дуже рідко продається в зернистій формі-набагато частіше його можна купити меленим. Це пов'язано з твердістю сирих зерен, які важко подрібнити в млині або ступці. Аналогічний спосіб приготування-2-3 чайні ложки вмісту упаковки слід висипати в чашку і залити гарячою, але не киплячою водою. Зелена кава повинна настоятися кілька хвилин, тоді кавова гуща опуститься на дно і настій буде готовий до вживання.
як на смак і діє зелена кава?
за смаком м'якше чорного. Чи означає Це, що його вплив на організм також менш інтенсивний? Безумовно ні, зелена кава містить таку ж кількість кофеїну, що і маленький чорний – завдяки цьому він також відмінно стимулює.
чому іноді варто відмовитися від класичного еспресо на користь зеленої кави? Цей напій є не тільки одним з найпопулярніших стимуляторів в світі, але і харчовою добавкою. Позитивна дія зеленої меленої кави в першу чергу впливає на зниження рівня глюкози і холестерину, нівелювання дії вільних радикалів і підтримку профілактики карієсу, ожиріння і ракових захворювань. Надзвичайно корисними речовинами є хлорогенова і кавова кислоти, що містяться в зернах сирої кави. Це природні антиоксиданти, які мають протизапальну, очищувальну та підтримуючу профілактику раку. Крім того, хлорогенова кислота, що міститься в каві, обсмаженій у незначних кількостях, обмежує накопичення жиру в організмі, тому зелена кава часто вважається природним засобом для схуднення та харчовою добавкою.
не для кави
Зелена Мелена кава містить багато поліфенолів та інших корисних речовин, тому варто використовувати її взаємозамінно з чорною кавою або за бажанням змішувати у співвідношенні 1:3. Однак любителі інтенсивного смаку ранкової американи або Еспресо можуть бути розчаровані. Зелена кава на смак не схожа на маленьку чорну, хоча однаково ставить на ноги. Однак він м'якший для травного тракту і може сподобатися всім, хто просто не любить міцну чорну каву. Хороший спосіб приборкати себе більш м'якою, трохи кислим кави-додати в нього корицю, кардамон або трохи вашого улюбленого підсолоджувача.
Інгредієнт
мелені зелені кавові зерна
Алерген
може виникнути в складі кунжуту, мигдалю, глютену, горіхів.
Рекомендовані умови зберігання
каву слід зберігати в сухому і прохолодному місці, в щільно закритій упаковці .
Країна-виробник
Польща
