Wyśmienite kakao przygotowane z najlepszej jakości ziaren kakaowca. Proszek kakaowy otrzymywany jest w procesie tłoczenia masy kakaowej, w wyniku której powstaje masło oraz ciasto kakaowe, następnie ciasto kakaowe przetwarzane jest na drobny proszek. Masa kakaowa produkowana jest z oczyszczonego z łuski ziarna poddanego alkalizacji, prażeniu i łączeniu w masę kakaową.
Kakao to składnik wielu wyrobów cukierniczych:
- tabliczek czekolady
- napojów
- polew
- wiórków czekoladowych
- mas czekoladowych
- cukierków
- ciast i deserów
Kakao oprócz białka i tłuszczu zawiera dwa alkaloidy o działaniu pobudzającym – teobrominę i kofeinę, która występuje w śladowych ilościach. Kakao zawiera również spore ilości tłuszczu oraz minerałów (magnez, potas, fosfor, żelazo).
Aukcja dotyczy opakowania 500g w cenie brutto.
Produkt dostępny na naszych aukcjach Allegro w opakowaniach 100g, 250g, 500g, 1kg, 5kg i 25kg.
Kraj pochodzenia: Holandia
Produkt: drobny proszek, jednolita, gładka, dopuszczalne lekkie zbrylenia łatwo rozsypujące się pod naciskiem
Opakowanie: worek foliowy zamknięty zgrzewem, oznaczony etykietą z nazwą, składem i terminem przydatności do spożycia